Більшість людей так люблять полуницю, що коли довгоочікувана сезонна ягода врешті з’являється у них на столі, не можуть втриматися, аби не з’їсти все й одразу. Проте, що робити з полуницею, яка залишилась? Як зберегти її свіжою та смачною якомога довше?
Щодня, з наближенням сезону вартість полуниці на ринках поступово зменшується. Разом з цим зростає активність її купування та споживання. У цьому матеріалі ми розповімо, як зберегти улюблені ягоди свіжими та соковитими на період до 7 днів.
Правила довготривалого зберігання
Експерти рекомендують не мити всю полуницю відразу, а лише по мірі того, як ви її споживаєте. Для зберігання в контейнері її варто перекласти паперовими серветками, щоб уникнути зайвої вологи та гниття.
Найкращий на сьогодні спосіб продовження свіжості полуниці — це оцтовий розчин. Для його приготування вам знадобиться оцет та вода у співвідношенні 1:3 відповідно. Занурте полуницю у готовий розчин та залиште на 10 хвилин.
Після цього добре обсушіть ягоду, а тоді перекладіть у чистий контейнер, застелений паперовим рушником. Не закривайте контейнер, якщо він без отворів, і відправте в холодильник.