Усі переконані у тому, що вівсянка є корисною для організму. Однак, нутриціолог Наталія Власнюк стверджує протилежне. Деякі види вівсянки модуть зашкодити здоровʼю.
Нутриціолог розповіла про те, що лише цільнозернова крупа є правдивою вівсянкою. А аналоги, які швидко розчиняються, містять багато цукру, підсилювачів смаку та добавок.
Пані Наталія також наголосила на тому, що для сніданку вівсяна каша не підходить, оскільки має мало білка, який потрібен після нічного сну. Її краще поєднувати з білковими стравами або їсти на обід.
Для кого вівсяна каша є корисною
Велику користь вона приносить при захворюваннях ШКТ, оскільки має обволікаючу дію. Це полегшує травлення та позбавляє організм від шлаків. Високий вміст клітковини дозволяє нормалізувати роботу кишечника, знизити рівень цукру та холестерину.
Вівсянка містить калій, магній, кальцій, фосфор, цинк та залізо.
Для кого вівсянка є шкідливою
Якщо кожного дня вживати багато бобових, горіхів та зернових, то потрібно памʼятати про те, що може виникнути нестача деяких мікроелементів, оскільки фітинова кислота погано повʼязується з катіонами цинку, заліза, кальцію, магнію.
Фахівчиня не рекомендує щодня вживати вівсяну кашу, якщо є порушення мінерального обміну. При анемії в дитячому віці вона також є шкідливою.