Много различных мифов и легенд можно услышать о соевом мясе. Кто-то громко вещает об огромном вреде данного продукта. А кто-то о его немаленькой пользе. А в этот момент соевое мясо уже пользуется огромной популярностью среди наших соотечественников. И украинцы довольно часто покупают продукцию, выполненную из сои, в интернет-магазине экологически чистых продуктов питания Ecoclub.ua.
Итак, создается мясо из сои из такой составляющей, как белка растительного происхождения. Для производства данной продукции стандартно используется текстурат. Это вещество получается с помощью метода экструзия. В процессе используется обезжиренная соевая мука. Готовый текстурат перед приготовлением замачивают в некотором количестве воды. Далее его используют для жарки, варки, запекания и т.д. Для приготовления соевого мяса производители используют также приличное количество различных специй. Сам по себе текстурат обладает нейтральным вкусом. Именно поэтому данный недочет стандартно обогащается с помощью вкусовых добавок.
Множество полезных свойств и характеристик имеет соевое мясо. Именно поэтому его не кривя душой можно назвать основным фаворитом вегетарианской кухни. Вы только представьте, что в соевом мясе имеется целый комплекс полезных микроэлементов и витаминов. Витамины группы В и D, Е, Н, железо, фосфор, калий и цинк – это лишь начало списка этого комплекса.
В составе соевого мяса имеются полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6. Данные вещества отвечают за липидный обмен человеческого организма. Не удивительно, что употребление упомянутого выше продукта помогает стабилизироваться сердечно-сосудистым процессам, а также прийти в норму головному мозгу.
Имеется в соевом мясе также такое вещество, как лецитин. Данное вещество не позволяет холестерину откладываться в печени. Также лецитин предотвращает образование холестериновых бляшек, и растворят человеческий жир.
Пищевая ценность соевого мяса – это еще одно положительное качество данного продукта. Соевые волокна долго насыщают организм. Хотя показатели калорийности такого мяса вполне оправдывают его использования в рамках различных диет.
В настоящее время компетентные специалисты рекомендуют людям, имеющим различные сердечно-сосудистые заболевания, употреблять соевое мясо в качестве профилактического продукта. Интернет-магазин Ecoclub.ua с радостью поможет нашим соотечественникам, и обеспечит всех желающих высококачественной экологически чистой продукцией данного вида.