Кухня ресторана, кафе или любого другого заведения общепита должна иметь качественное техническое оснащение. От него зависят возможности поваров, количество позиций в вашем меню, скорость обслуживания клиентов, качество блюд. По этой причине ни в коем случае не стоит экономить на различном оборудовании и приспособлениях.
Основным элементом технического оснащения профессиональной кухни является плита. Разумеется, обычные бытовые агрегаты для ресторана не подойдут. Следует покупать технику, рассчитанную на большие нагрузки, высокую интенсивность использования. Ищите профессиональное оборудование от проверенных производителей. Подойдет плита гриль мастер – техника этого бренда отличается хорошей мощностью, практичностью, удобством и надежностью. Производитель применяет при создании своей продукции передовые технологии. Все плиты функциональны и рассчитаны на длительную эксплуатацию. Где приобрести такую технику? Вы сможете заказать ее в компании Chefpoint. Здесь представлен внушительный ассортимент оригинальных товаров бренда. На все оборудование есть сертификаты и гарантия (год).
В каталогах вы найдете электрические и газовые плиты от производителя. Первый вариант в заведениях общепита используется чаще по той причине, что не требует подведения газа. Между тем, газовые плиты тоже имеют свои преимущества. Многие повара целят скорость нагрева посуды. Можно добиться максимальной температуры сразу после включения. Регулировать нагрев удобно.
Впрочем, современные электрические плиты тоже способны быстро достигать нужной температуры. При этом нагрев получается равномерным. Производители оснащают агрегаты специальными ступенчатыми регуляторами, что повышает удобство использования.
Еще один удобный вариант плиты – индукционная модель. Такое оборудование отлично подходит для ресторанов. Хотите приобрести его? В таком случае вам стоит обратить внимание на плиты кобор. Не стоит полагать, что техника отечественного производителя недостойна внимания. Напротив, плиты «Кобор» очень надежны, функциональны и удобны в эксплуатации. Они соответствуют все стандартам. При этом вам не придется переплачивать за такую технику. Стоимость на продукцию установлена вполне адекватная.
Преимущества индукционных плит в экономии энергоресурсов, экологичности, пожарной безопасности и скорости приготовления.