Кофе посвящено множество возвышенных высказываний, у него бесчисленное количество поклонников по всему миру. Многие именитые, талантливые люди предпочитали всем другим напиткам именно кофе. Сегодня мы постараемся подсказать, как выбрать из многообразия ассортимента, тот продукт, который действительно является настоящим кофе.
На что обратить внимание при выборе?
Итак, с чего начать поиски?
Нужно ознакомиться с основными странами-экспортерами, которые поставляют зерновой кофе. Где и какой сорт выращивают, и какой из сортов пользуется наибольшим спросом и мировым признанием.
Далее научитесь разбираться в терминологии: узнайте о видах, сортах и блендах (то есть смесях разных сортов).
Стоит выяснить особенности сортов и различия между ними. Этот навык поможет Вам подобрать свежеобжаренный кофе в зернах соответственно вашим вкусовым предпочтениям. Также лучше подробнее узнать о крупных торговых брендах, представленных на рынке. Более известные марки обычно лучше заботятся о качестве поставляемого им на рынок товара. Тем не менее, сейчас в Украине появляются небольшие частные фирмы, который очень качественно обжаривают свежие зерна кофе и продают по собственным брендом. К примеру, так делает харьковская компания CoffeeBox https://coffeebox.ua
Наконец следует ознакомиться со способами приготовления и условиями хранения зернового кофе, чтобы Ваша покупка радовала Вас долгое время.
Как определить качественный продукт?
Всего в мире существует около 90 видов кофейных деревьев, но популярными видами считаются только два. Именно от этих деревьев получают известные виды зерен: Арабика и Робуста.
Арабика является самым популярным сортом зернового кофе в мире. Все благодаря прекрасному, густому вкусу и низкому содержанию кофеина. При выборе Арабики следует обращать внимание на размер зерен, ведь он должен быть большим. В разных странах этот параметр обозначают по-разному. И только Арабика родом из Йемена имеет маленький размер зерен, но это не ухудшает её вкусовых свойств.
Маркировка свежеобжаренного кофе в зернах вообще довольно сложная. Но все и всегда можно найти на просторах Интернета. К тому же, чем большее количество раз Вы смотрите на упаковку, тем быстрее запомните всю необходимую Вам информацию. Поэтому со временем все эти обозначения приобретут для вас вполне определенный смысл, и не будут казаться китайскими иероглифами.
Также очень важно, чтобы конкретный сорт нравился именно вам. Поэтому для начала всегда стоит покупать одну пачку небольшой фасовки. Или как вариант можно попровать уже сваренный напиток в местах его непосредственной продажи.