Появление ребенка заметно влияет на укомплектованность семейной кухни. Родители больше внимания уделяют качеству продуктов, составу, срокам хранения. Безопасность важна и при выборе посуды, в которой вы готовите для малышей. Что нужно знать, перед тем, как купить набор детской посуды?
Немного химии
Изучать сплавы не нужно. Достаточно обезопасить своего ребенка, снизив до минимума количество потенциально опасных кастрюлек и сотейников.
Нержавейка
Безопасный вариант емкостей для готовки. Сплав никеля и хрома при нагреве воды и молока не опасен. Идеальный вариант – сотейник с дном-сэндвичем, которое защитит от пригорания.
Не стоит готовить в нержавейке овощи – никель вступает в реакцию и блюдо насыщается никелевыми солями. Попробуйте подыскать современные варианты нержавейки с меткой «nikelfrei».
Алюминиевые кастрюльки и чугунные сковородки
Они нам достаются по наследству. Недорогая посуда, в которой обычно ничего не пригорает. Оставлять в ней приготовленное блюдо – нельзя, из-за окисления пища становится небезопасной. Переложите кашу или супчик в стеклянные или эмалированные судочки и смело оставляйте в холодильнике.
Что бы ни говорили диетологи и педиатры, невозможно приготовить 150 грамм гречневой каши или 250 миллилитров супа. Для детей дошкольного и школьного возраста допускается подача разогретого блюда. Но срок хранения – не более суток.
Эмалированные кастрюльки
Недороги и удобны но нарядная утварь с внутренней поверхностью кислотных расцветок пусть остается на полках магазинов: красители могут быть токсичными. Допустимые цвета: белый, кремовый, серо-голубой, синий, черный.
Немедленно выбрасывается любая мисочка или чайник со сколом – нарушенная эмаль уже не защищает от вредных солей металлов.
Керамические и стеклянные креманки и жульенницы
Позволяют подавать сразу на стол пудинги, запеканки и десерты. Красивые тарелочки, блюдца и стаканы из фарфора и фаянса в совокупности с креативной подачей помогут накормить самого стойкого нехочуху.
Для керамики важен сертификат радиационной безопасности, подтверждающий, что глина не взята из участка с повышенным фоном.
Лучше избавляться от мисочек и стаканов с кракелюрами, сколами и трещинами.
Пластик
Избавляемся от изделий, которым более 3-х лет. Со временем самый безопасный пластик начинает разлагаться, и полимеры и фенолы становятся незаметной и ядовитой приправой к блюдам.
Для каждого ребенка покупайте отдельный комплект и не передавайте его племянникам или крестникам.
Детская посуда: активно используем современные кухонные ноу-хау:
- Тарелочки с присосками на донышке, их малыш не перевернет случайно и кормление будет происходить менее нервно. Размеры тарелок растут вместе с хозяином – каждая рассчитана на полную порцию, не больше, не меньше.
- Тарелки с дном-термосом сберегут тепло: в нижнюю часть наливается горячая вода, верхняя часть равномерно прогревается, каша или супчик не остывают.
- Поильники с носиками и без. Подбираются исключительно индивидуально, с учетом возраста и габаритов ребенка. Особенно удобны на первых порах непроливайки и чашки с ручкой или сужением по центру, рассчитанном на маленькую ручку. Хорошо, если у поильника мягкий носик, который не травмирует десна, и нескользящее дно.
- Инновационные детские ложки – с силиконовыми краями или меняющие цвет при нагреве. Такой вариант крайне полезен, если мама боится ошпарить чадо горячим супчиком.
Доверяйте известным производителям изделий для малышей, читайте отзывы мам о разных производителях и обязательно проверяйте наличие сертификатов безопасности.