Ничто не стимулирует вас к работе, как чашка хорошего кофе. Его потребление растет, и в то же время мы все больше заботимся о качестве выбранных зерен и о том, как они завариваются. Почему большинство людей не представляют себе утро без «маленькой чашечки кофе»?
Кофе-брейк является популярным в Америке благодаря Pan American Coffee Office. В 1952 году была организована социальная кампания, основной девиз которой состоял в следующем: "Возьмите кофе-брейк и возьмите кофе, который вы так любите". Такой перерыв в рабочем процессе очень полезен для создания более непринужденной обстановки и налаживанию отношений между коллегами и партнерами, вы можете так же заказать кофе-брейк тут. Так почему мы так любим пить кофе? Из-за его вкуса или свойств?
Эффективность кофе
В Европе привычка пить кофе была у скандинавов. Именно они (а не итальянцы) пьют его больше всего в Европе. Привычка пить кофе на работе быстро распространяется. У англосаксов есть своя «кофейная пауза», у шведов «фика» и нас - перерыв для кофе. С одной стороны, кофеин стимулирует наше тело к большему физическому усилию, что дает лучшие результаты (что особенно важно в случае физической работы), а с другой - блокирует аденозиновые рецепторы, вызывающие сонливость. Именно благодаря последнему фактору мы пьем его так жадно утром, перед началом работы. Маленькая черная чашка необходима в случае утомительной работы, например, после длительных часов просмотра отчетов, чтения файлов, но он так же необходим водителям.
Кофе стимулирует к действиям и обладает многими свойствами, которые положительно влияют на наше здоровье. Он содержит антиоксиданты, которые замедляет процесс старения организма и предотвращает развитие разных заболеваний. Кофеин, присутствующий в кофе, улучшает сердце и расширяет кровеносные сосуды, усиливая их сопротивляемость. С другой стороны, оно может также нанести вред некоторым людям.
Независимо от его физических свойств, кажется, что его самым важным преимуществом является уникальный аромат и вкус, которые многие из нас ценят.
Социальные причины
Очень важным аспектом употребления кофе на работе являются социальные соображения. Интересно, что многие шведские компании официально создали кофе-брейки, которые входят в скандинавскую бизнес-модель. Украинские компании этого обычая еще официально не представили, однако перерыв на кофе играет важную интеграционную роль в жизни многих организаций. С одной стороны, это возможность говорить о не связанных с работой темах, которые облегчают отстранение от профессиональных обязанностей, а с другой - наоборот - кофе - идеальный компаньон для многих деловых встреч. Одним словом, кофе облегчает различные обсуждения, присутствуя на деловых и частных собраниях.