Генетическая изменчивость сельскохозяйственных культур - не единственная причина разного качества содержащихся в них белков. Конечный результат для семян подсолнечника, как и для других культур, зависит от многих характеристик и сильно зависит от окружающей среды. Так какими же должны быть условия выращивания семян подсолнечника, чтобы получить зерно самого высокого качества? Вот результаты агротехнических исследований.

Выгодно приобрести семена подсолнечника вы можете прямо сейчас в интернет-магазине «Посевная»!

На состояние посевов и качество полученных семян подсолнечника влияют, например, тип и удобрение почвы, водный стресс, солнечная радиация, болезни или время посева. Такие факторы влияют, среди прочего, на рост, урожайность, составь и качество семян. Изменения количества белка и состава семян подсолнечника часто вызваны условиями выращивания, а не генетическими вариациями.

Выращивание подсолнечника - факторы окружающей среды

Водные ресурсы - одна из основных неконтролируемых переменных окружающей среды, ограничивающих рост, развитие и урожай подсолнечника. Однако считается, что подсолнечник хорошо приспособлен к возможной засухе. Исследования показали, что его устойчивость к водному стрессу ограничена его генотипом. Анализ двух генотипов подсолнечника, показывающий разные уровни засухоустойчивости (хорошо полив и дренированный), выявил некоторые качественные и количественные изменения в уровнях белка, включая общее снижение количества белков, ответственных за фотосинтетические ферменты и углеводный обмен. Это наблюдалось только в генотипе растений, менее устойчивых к засухе, что свидетельствует об угнетении у них энергетического обмена.

Выращивание подсолнечника - болезни

Другие факторы окружающей среды, влияющие на рост, развитие, урожайность и состав семян, также включают болезни подсолнечника. Урожай может быть подвержен воздействию десятков грибковых, бактериальных и вирусных патогенов. Многие растения в ответ на заражение патогеном могут создавать изменения в аминокислотах и новых белках. Это, в свою очередь, вызывает многочисленные, как правило, нездоровые и неблагоприятные метаболические изменения.

Выращивание подсолнечника - агротехнические приемы

Конечный урожай на уровне протеина также зависит от агротехнических приемов, таких как внесение удобрений, навоза или компоста, дата и глубина посева, борьба с сорняками и их удаление, опрыскивание от вредителей и т. д.