Раки - кладезь ценных нутриентов. Их мясо диетическое, так как лишено жиров, холестерина. При этом в нем много витаминов - это А, В1, В2, Е, С, РР. Раки также содержат различные минералы - железо, фосфор, магний  калий, кальций. Их рекомендуют употреблять для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, почек и поджелудочной железы.

Где купить раков?

Можно сделать заказ в специализированном магазине. Сегодня такие действуют в Сети. 

Свежих и приготовленных раков купить удастся по ссылке rachevnya.com.ua. Минимальный заказ - от 1 кг. 

Действует Рачевня в Киеве и области. Привлекает она не только ассортиментов раков. Посетителям доступны другие популярные закуски - креветки, лещ, гарань. махан.

Ценовая политика магазина умеренная, график работы - круглосуточный. На сайте можно выяснить способы оплаты и тарифы на доставку по столице и области. 

Приготовленные раки: рецепты “Рачевни”

Посетителям доступны классические раки, сваренные с укропом и фирменными специями. Такой рецепт позволяет в полной мере оценить вкус продукта. 

Раков часто варят в пиве, молоке. Закуски по таким рецептам также доступны в “Рачевне”. Магазин может предложить жаренных раков - для приготовления  используется  сливочное масло и соевый соус. В рецепте по-луизиански вместо первого применяют кукурузу. У “Рачевни” есть свои оригинальные рецепты. Повара готовят раков с горчицей и чесноком. Выбирайте на сайте оптимальный вариант продукта. 

Подавать раков можно с с мягким хлебом, поджаренными тостами. Часто их укладывают в небольшие закусочные корзиночки. Из овощей лучше всего подать помидоры Черри. Уместны соусы - выбирайте заправки, которые обычно предлагают к рыбным блюдам

Особенности приготовления

Доставка раков в Киеве позволяет быстро организовать застолье. Только кажется, что готовить их легко. На самом деле, есть много нюансов, которые нужно учесть. Например, варить нужно всего 10-15 минут. В этом случае мясо будет нежным и сочным. Желательно после приготовления оставить раков  в бульоне - это позволит им настояться.

При варке раков стараются добавить зонтики укропа, черный перец, лавровый лист. Жидкость обязательно стоит посолить.

Можно поэкспериментировать с овощами. Часто в воду добавляют  целую луковицу и морковь. Более оригинальные компоненты бульона - яблоко, порезанное на кусочки и листья черной смородины. Они добавляют мясу пикантности.