Уявити кондитерське мистецтво без використання фруктів і ягід неможливо! Вони фігурують всюди: начинках, як основні інгредієнти та для декору. Використання їх в приготуванні солодощів неймовірно різноманітне.

В яких кондитерських виробах використовують фрукта чи ягоди

Шоколад

Фрукти та ягоди добре поєднуються з шоколадом. Найпростіший спосіб об’єднати ці два продукти — фондю. Соковиті плоди в комбінації з теплим солодким шоколадом смакують просто фантастично. Крім того, полуниці, черешні, малина, апельсини, банани, покриті глазур'ю, їдять у вигляді цукерок або використовують як декор, наприклад, для торта.

Бісквіт

Свіжі продукти також часто стають чудовою начинкою для торта. Першим на думку спадає бісквіт, між пишними коржами якого можна покласти практично будь-який фрукт. До вершкового або сметанкового крему добре пасують банани, полуниці, ківі, до шоколадного — вишні, малина.

Начинка для випічки

Не секрет, що із фруктів та ягід роблять начинку для випічки. Пиріжки, булочки, торти, пироги, рулети, кекси та мафіни — варіантів приготування незліченна кількість. Наприклад, відкритий пиріг із полуницею та вершковим кремом — страва ресторанного рівня як за смаком, так і за виглядом.

Тарт

Хочеться чогось незвичайного? Спробуйте нестандартні поєднання продуктів в кондитерських виробах. Точно здивує своїм смаком тарт з айвою та рікоттою. А якщо душа бажає чогось радикально нового, експериментуйте з екзотичними фруктами! Ви гарантовано отримаєте нові враження від солодощів із додаванням манго, пітайї, карамболи чи  папайї.

Джем

Універсальний варіант смачного десерту з фруктами та ягодами, який ще й довго зберігається, — джем. Зварити ці ласощі можна в будь-який момент, адже свіжі інгредієнти зараз доступні для придбання цілий рік. Для класичних рецептів варення знадобляться:

  • яблука;
  • сливи;
  • абрикоси;
  • малина;
  • смородина.

Конфітюри

Чудові конфітюри виходять з цитрусових фруктів: лимонів, апельсинів та мандаринів. Однак, є варіанти з більш незвичних і нетрадиційних для нас продуктів. Незвичайно смакує варення з ківі, бананів, гарбуза, дині, ананасу. Для приготування останнього знадобиться лише три складові — свіжий ананас, цукор та агар-агар.

Декорування кондитерських виробів

Різноманітні свіжі ягоди використовують для декорування готових кондитерських виробів, адже вони такі яскраві і красиві! Для цього ідеально підходять:

  • вишні;
  • полуницю;
  • лохину;
  • ожину;
  • журавлину;
  • малину.

Знадобляться вони і для приготування желе, мусу або морозива, але вже як інгредієнти.

Де придбати ягоди та фрукти?

Продукти для солодощів обов’язково мають бути свіжими. Придбати якісні ягоди та фрукти https://fruit-time.ua/catalog/frukti-ta-yagodi є можливість не виходячи з дому. У інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME. Компанія є прямим імпортером, постачаючи товари з Бразилії, Таїланду, Коста-Рики, Іспанії, Еквадору, Єгипту та інших країн. Доставку замовлень FRUIT TIME здійснює до дверей вже наступного дня після оформлення.

Зараз, коли ми всі вимушені більше бути вдома, найкращий період для кулінарних експериментів! Витрачайте час із задоволенням і користю, а продукти замовляйте в інтернеті.