Увеличить прибыль кафе или ресторана удастся за счет бара. Будьте готовы к крупным затратам на этапе его обустройства. Потребуется много различного оборудования. Например, льдогенератор для напитков — большинство коктейлей и чистых сортов подаются охлажденными.
Где купить барное оборудование?
Сегодня любые товары доступны онлайн. Посетите сайт «Аккорд Групп», чтобы подобрать барные устройства. Представлены льдогенераторы от a-g.ua известными брендами, среди которых Cooleq; Brema, Icemake и т.д. Помимо таких устройств представлены специальные бункеры для хранения льда.
Диапазон цен широкий, выбирать технику удобно - подробные характеристики упрощают сравнение моделей. На помощь посетителям всегда готовы прийти менеджеры «Аккорд Групп».
Отправка товаров осуществляется по всем областям Украины. Выбирайте подходящий курьерский сервис, удобный способ оплаты.
Помимо техники клиентам компании доступна профпосуда для баров и ресторанов - это позволяет сразу заказать весь комплект оснащения для своего заведения.
Как выбрать льдогенератор?
Производитель - первое, на что стоит обратить внимание. От бренда зависит качество, функционал, стоимость. Далее устройства необходимо сравнить по типу льда. Он может быть гранулированный, кубиковый.
В первом случае жидкость направляется во внутреннюю полость цилиндра испарителя. Здесь формируется лед, который потом соскребается шнеком. Далее полученная масса переносится в верхнюю часть цилиндра. Здесь лед прессуется, дозамораживается и колется на части. Готовый продукт перемещается в специальный бункер.
Кубики образуют генераторы со слоистым ледообразованием. Здесь вода при помощи встроенного насоса напыляется на специальный испаритель. Происходит постепенное нарастание ледовой массы. Форма заполняется полностью, после чего подвергается действию горячего пара. Готовый кубический лед направляется в бункер для дальнейшего использования
Производится лед с разной скоростью. Производительность выбирается в индивидуальном порядке с учетом потребностей конкретного бара. В среднем техника способна поставлять лед в количестве 150-300 кг/сутки. Этого вполне достаточно для бара.
Обратите внимание на тип охлаждения. Оно может быть воздушным, водяным. Вторые являются встраиваемыми и отличаются длительным сроком службы.
Льдогенераторы с воздушным охлаждением предназначены для помещений с температурным режимом до 32 °C. Изготовители обычно рекомендуют применять технику в зонах, где +21°C.