Оливье — это уже традиционное блюдо любой семьи на территории стран СНГ. Все его знают, любят и едят с большим удовольствием. Плюс такого салата — в его калорийности, и по количеству калорий одна порция салата может заменить полноценный ужин или обед. Однако порой хочется добавить к знакомому вкусу нотку чего-то необычного и оригинального. Предлагаем Вам попробовать оливье с креветками, который также быстро и просто приготовить, как традиционный вариант. Кроме простоты приготовления, морепродукты помогут сделать салат полезнее и восполнить необходимую норму йода в рационе вашей семьи.

Для приготовления 8 порций понадобится:

  • 7 клубней картофеля среднего размера;
  • 500 г очищенных креветок;
  • 6 куриных яиц;
  • 20 штук корнишонов;
  • 2 свежих огурца;
  • горошек зеленый 1 банка;
  • 5 морковок среднего размера;
  • 2 яблока, предпочтительно кислые или среднекислые сорта;
  • Майонез Торчин «Европейский» 100 мл;
  • соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт оливье с креветками

  1. Картофель и морковь отварить в подсоленной воде. Дать остыть. Для того чтобы картошка не разваривалась в процессе, можно сварить её в кожуре, после обдать холодной водой — так шкурка легко снимется, а клубень будет упругим, удобным для нарезки.
  2. Яйца отварить вкрутую, дать остыть.
  3. Креветки предварительно очистить, в случае с замороженными — разморозить, отварить. Сейчас в супермаркетах можно купить вакуумную упаковку с уже очищенными и готовыми к употреблению креветками.
  4. Картошку, морковь и яйцо нарезать одинаковым мелким кубиком.
  5. Корнишоны, сырые огурцы и яблоко нарезать — все должно быть одинакового размера.
  6. В глубокой салатнице смешать нарезанные ингредиенты, добавить горошек, креветки, заправить майонезом Торчин «Европейский», посолить и поперчить.

Подавать оливье стоит на персональных тарелках или в одной крупной салатнице. Внимания также заслуживает слоеный вариант сервировки. Салат оливье с креветками со слоеной подачей готовят таким образом:

Нарезают кубиком морковь, картофель и яйца, смешивают. При помощи кулинарного кольца выкладывают на персональную тарелку первый слой. Сверху кладут тонкий слой майонеза. Затем следует слой из смешанных огурцов, корнишонов и яблок, также покрытый майонезом. Сверху кладу горошек, на него — красиво сервируют креветки. Этот способ поможет придать классическому оливье необычного вида, а вот вкус не будет отличиться от традиционного варианта подачи.