Рыба – один из самых популярных продуктов на планете. Действительно, у каждого народа найдется несколько своих уникальных рецептов с ней. Так, в Средиземноморском регионе можно найти немало блюд с дорадо. Другое название этой рыбы – спарус. Человечеству этот вид известен еще с давних времен. Дорадо активно разводили еще в Древнем Риме. Уже в те времена рыба считалась деликатесом и пользовалась высоким спросом.
Активно употребляют ее и в наше время. Если вы хотите купить Дорадо, то сделать это несложно. Заходите в каталоги на портале goodwine.ua и оформляйте ваш заказ. Тут же вы найдете несколько полезных советов по приготовлению рыбы.
Почему же дорадо так ценится гурманами? У нее плотное нежное мясо, приятный тонкий аромат. Рыба довольно питательна – в ней высокое содержание белка. При этом она имеет довольно низкий процент жиров. Это качество рыбы делает ее отличным продуктом для спортсменов. Ведь им важно постоянно поддерживать нормальный баланс белка.
Как же готовить дорадо? Сегодня существует множество рецептов с этой рыбой. Так, у жителей Мальты принято запекать ее целиком, на Гавайях с ней готовят пироги, в европейских государствах очень популярны блюда с поджаренной рыбой. Не забывайте и про соусы – они обязательное дополнение к спарусу. Лучше всего использовать варианты заправок на основе оливкового масла, цитрусовых или белого вина.
Еще одна полезная особенность дорадо – малое количество костей. Поэтому вам не придется мучиться с разделкой рыбы.