Черкасець накрутив для наших захисників понад 40 тисяч млинців

Про це пише «Високий замок» у рамках проєкту «Ми з України!», ініційованого Національною спілкою журналістів України.

Ліпить з дружиною і дітьми вареники, крутить млинці з різними начинками, пече солодкі смаколики і відправляє на передову. Кілька днів тому нова партія млинців поїхала на фронт. За підрахунками пана Євгена, цифра «перевалила» за 40 тисяч млинців!

— У перші дні війни ми ще нічого не ліпили і не пекли — лише моніторили ситуацію в інтернеті. Моя 24-річна донька Яна у квітні познайомилася з волонтерським штабом і почала розвозити по Черкасах продуктові набори для самотніх і осіб похилого віку. А потім Яна познайомилася з іншими волонтерами, які готували передачі на фронт. Там вони ліпили вареники і передавали волонтерами на схід. До них долучилася і дружина Тетяна. Ну, а я просто сидів дома. Це я ходити сам не можу, але ж руки у мене працюють! І перед Великоднем вирішили з дружиною вдома напекти пасочок для армії.

— Багато спекли?

— 400 штук.

— Мабуть, вам хтось допомагав коштами для придбання борошна, цукру, яєць?

— Ні, ми це зробили за власні кошти. І тоді я запропонував своїй родині: я ж також можу долучитися до доброї справи і наближати нашу Перемогу! Рідні люди мене підтримали. Оскільки машини на фронт їздять не щодня, а випічка швидко черствіє, вирішили ліпити вареники. Ліпили, варили, а коли охололи, ховали у морозильну камеру. Тож, коли машина їхала на фронт, ми виймали з морозилки готові до вживання вареники. Їх можна було їсти навіть холодними.

— З якими начинками ваші вареники?

— Коли починали, картоплю привезли із села. Купили печінку і робили з неї начинку — перемелювали, смажили цибульку, додавали до картоплі…

Виставив пост у соцмережах, щоб люди, які не знають, чим можна допомогти, долучалися. Моя публікація швидко стала «вірусною», люди почали у коментарях писати: «Допомогти фізично не маємо змоги, але допоможемо коштами. Дайте номер картки». Народ почав підкидувати грошенят, тож нам тепер вистачає на кілька видів начинки — картопля з грибами, тушкована капуста, сир, вишня, сливи. Купуємо для випічки макову начинку. Але випічку робимо тільки тоді, коли знаємо, що завтра буде машина. Тоді працюємо цілу добу, щоб встигнути напекти якомога більше. От напередодні зателефонували: «Машина до вас приїде о 19.00». Ми працювали добу, але все встигли.

— Але ви ще й млинці робите…

— Так. У нас нема розподілу праці. Усе, що треба робити, робимо разом. Поки дружина чистить картоплю, я, до прикладу, шаткую капусту. Тру моркву, ріжу печінку… Єдине — нічого не роблю біля плити. Млинці «крутимо» чотирьох видів — з печінковою начинкою, грибами, тушкованою капустою і сиром. От від травня до середини серпня, за моїми підрахунками, відправили на фронт 40 тисяч 600 штук.

Джерело: Прочерк