Освіжаючий літній напій: скільки можна випити квасу та в чому його користь

Справжній квас є має багато корисних властивостей. Та його надмірно пити не можна. У спекотний день квас є найкращим напоєм. Він чудово втамовує спрагу, має багато корисних властивостей і набагато смачніший за магазинний.

Попри те, він також має шкідливі властивості, і деяким людям його вживати категорично протипоказано.

У чому користь квасу

Максимальну користь організм може отримати від квасу, який виготовлений в домашніх умовах. Він готується на основі хліба, буряка, бузини, каші, фруктів, ягід і багато чого іншого.

Під час літньої спеки квас чудово бадьорить та втамовує спрагу. Окрім цього, напій покращує травлення, врівноважує кислотність шлунку.

Після ферментації у ньому з'являється велика кількість корисних бактерій, які здатні покращити мікрофлору кишечника, знизити ризик запорів. Також квас приводить в норму водно-сольовий баланс в організмі і має властивість покращувати обмін речовин.

Вітаміни, які містяться у цьому напої, є хорошими антидепресантами, а також напій є корисним для зубів, волосся та кісток.

Крім того, домашній квас знижує рівень холестерину в крові, зміцнює імунітет та бореться із запаленнями.

Кому може зашкодити квас

Здоровим людям цей напій не зашкодить. А от для хворих людей є обмеження щодо його вживання.

З якими хворобами не можна пити квас:

• гастрит і виразки - може нанести шкоду запаленій слизовій;
• хвороби печінки, жовчного, міхура, нирок та коліти - може погіршитись самопочуття, оскільки цей напій викликає невелике бродіння в кишечнику ;
• алергія - потрібно обережно вживати квас, оскільки він містить багато алергенів;
• вживання антибіотиків - негативно впливає на їхню дію.

Для тих, хто прагне схуднути: приблизно 36 ккл і 5 г цукру міститься у 100 мл напою - це не дуже багато, але через спрагу люди можуть багато пити його, тоді звичайно калорійність збільшиться.

Чи дозволено пити квас під час вагітності

Лікарі на це питання немають однозначної відповіді. Та від улюбленого напою точно краще відмовитися до 6 тижнів вагітності тому, що він містить невелику кількість алкоголю. Плід в цей період активно формується, і навіть невелика кількість спирту може становити небезпеку.

Слід пам'ятати про те, що квас також підвищує газоутворення, а через це може зрости ризик появи тонусу матки у вагітної.

Однак, для вагітних також є користь у цьому напої. Він знімає нудоту, через яку часто страждають вагітні жінки при токсикозі.

Щоденне вживання квасу

Квас містить цукор і калорії, а також спирт. У купленному напої ще й до того є підсилювачі смаку та ароматизатори. Потрібно пам'ятати про те, що напій є продуктом бродіння, тому він багатий на дріжджі .

Велика його кількість може порушити мікрофлору кишечника, а також викликати здуття. Допустима норма норма квасу 200 - 500 мл на день.

Пити його кожен день можна, якщо немає протипоказань. Та слід не перевищувати норму.

Кермо і квас

Хоча у квасі доза алкоголю невелика, але все ж таки є. Процентне відношення алкоголю залежить від того, яким способом був виготовлений напій.

Куплений квас містить 0,1 - 1,5%. Тому за кермо краще сідати через 30 хвилин після випитої склянки напою. За кермом його пити категорично забороняється.

Домашній квас може містити до 6% спирту, тому є слабоалкогольним напоєм. Якщо планується поїздка за кермом, то краще цей напій не вживати.