Если вы наслаждаетесь вкусом молочного или белого шоколада, то стоит начать употреблять черный шоколад, который поможет избежать развития различных заболеваний.
Горький шоколад содержит полезные вещества:
- теобромин - он снижает давление и добавляет энергии;
- анандамид - улучшает настроение и бодрит;
- фенилэтиламин - стимулирует функционирование организма и поднимает настроение.
Эти вещества, попадая в организм человека, благодаря химической реакции заставляют чувствовать себя счастливее. Рекомендуется употреблять горький шоколад только 70% черный и 20-30 г в первой половине дня.
Полезные свойства горького шоколада
В черном шоколаде содержатся полифенолы, которые уменьшают влияние на организм различных радикалов и тем самым замедляют старение организма.
Шоколад является источником веществ флавоноидов, которые стимулируют кровообращение головного мозга, снижают давление и расширяют сосуды. Благодаря этому уменьшается прогрессирование атеросклероза.
Как мы знаем холестерин бывает хороший и плохой. Плохой, оседая на стенках образует бляшки. Черный горький шоколад уменьшает уровень плохого холестерина и повышает хороший.
Десерт увеличивает чувствительность к инсулину и контролирует уровень сахара в крови. Также он является превосходным источником магния, который улучшает память, калия железа и меди.
Черный шоколад уменьшает скопление тромбоцитов, защищает зубы от кариеса, кожу от УФ-лучей, помогает при кашле и рекомендован для употребления беременным.