Підвищений вміст нітратів виявили на Уманщині в редисі та кабачках

В Уманському районі Держспоживслужбою протягом січня-травня поточного року було проведено моніторинг ринків. Метою була перевірка на дотримання законодавства з реалізації овочевої продукції.

На вміст нітратів та органолептичні показники було досліджено 6734 проби овочевої продукції за вказаний період. У 1,1 проб відсотка було виявлено невідповідність показників, а тому, до реалізації не допустили 1486 кг овочів.

Серед виявлених невідповідностей за максимально допустимим рівнем нітратів на І ранговому місці знаходяться кабачки – 7,1 відібраних проб, ІІ рангове місце – редис – 5,7 відсотка, ІІІ – молода картопля – 2,3 відсотка, IV – буряки столові – 1,4 відсотка, V – огірки та капуста по 0,6 відсотка.

У Держспоживслужбі наголосили на тому, що не варто купувати овочі на стихійних ринках. В таких місцях не ведеться контроль на вміст нітратів, а вони можуть перевищувати допустиму норму. Крім цього, біля доріг овочі можуть бути забруднені солями важких металів.